ANATOMIE ET DISSECTION D'UNE FLEUR

Comment disséquer une fleur? Comment observer son anatomie? Comment reconnaître ses différentes structures et observer ses organes sexuels?

Objectif

Observer l’anatomie et identifier les différents organes reproducteurs et stériles de la fleur.

Matériel nécessaire

• Une paire de ciseaux
• Un scalpel ou un couteau
• Une pince fine
• Une loupe binoculaire
• Un microscope
• Une fleur (on prendra comme exemple, la fleur de lys
• Un plateau de dissection.
• Organisation générale d’une fleur

Anatomie d'une fleur

La fleur est l'organe de reproduction des plantes angiospermes (plantes à fleurs). La fleur de Lys est hermaphrodite.

L’organe sexuel femelle est constitué de :

• Stigmate, qui reçoit le pollen
• Style, qui est l'organe qui supporte le stigmate
• L’ovaire qui contient un nombre d’ovules variable selon les espèces
• L’organe sexuel mâle est constitué d’une :
• anthère, qui contient le pollen
• Filet, qui supporte l’anthère
• L’ensemble anthère et filet forme l’étamine.

L'ensemble des organes sexuels sont entourés d'enveloppes protectrices:

• Les Sépales, qui constituent l'enveloppe la plus externe, ils sont en nombre de trois chez la Lys.
• Les Pétales, qui constituent l'enveloppe interne des organes sexuels.

L'ensemble des sépales et des pétales sont insérés dans le réceptacle floral.

Méthode de dissection de la fleur

• Repérer et détacher les trois sépales et les trois pétales du réceptacle floral.
• Repérer l'organe sexuel mâle.
• Organes sexuels mâles et femelles d'une fleur
• Détacher les six étamines, qui constituent l’organe sexuel mâle de Lys (le nombre d’étamines est variable selon les espèces considérées).
• Détacher une anthère pour l'observer à la loupe
• Détacher des grains de pollen de l'anthère pour les observer au microscope.

Observation de l’étamine

L’anthère est garnie d’un grand nombre de grains de pollen. 
On peut détacher les grains de pollen pour les observer au microscope.

• Observer les grains de pollen d'une fleur de lys au microscope
• Observation de l’ovaire au microscope
• Détacher délicatement l'ovaire à sa base
• Réaliser une coupe longitudinale de l'ovaire avec le scalpel
• Observer à la loupe

À l’intérieur de l’ovaire, on peut localiser un nombre variable d’ovules. 
L’observation du stigmate à la loupe, montre la présence de petits filaments qui facilitent l’adhésion des grains de pollen au stigmate et facilitent la fécondation.

VIDÉO: