OBSERVATION DES CELLULES DE L'ÉPIDERME D'OIGNON AU MICROSCOPE

Comment identifier les différentes structures de la cellule de l'épiderme interne d''oignon? Quel protocole expérimental suivre, et comment effectuer une bonne observation de ses structures au microscope?

MATÉRIEL DE L''EXPÉRIENCE

• Un oignon
• Un scalpel
• Une pince
• Un colorant, l''eau iodée 1% (Lugol)
• Un microscope optique
• Une lame et une lamelle

MANIPULATION

La partie interne des pelures d'oignon (partie concave) est formée d'une mince couche transparente de cellules faciles à observer au microscope.

• Découper l'oignon avec le scalpel ou un couteau.
• Repérer l'Épiderme interne d'oignon.
• Découper des rectangles à l'intérieur de l'Épiderme interne d'oignon
• Prélever uniquement la fine pellicule transparente à la surface avec la pince, et non l'Épiderme interne au complet
• Mettre une à deux gouttes d'eau iodée sur la lame
• Déposer le rectangle d'épiderme d''oignon sur la lame
• Il est important que ce soit la face externe de l'Épiderme qui se trouve appliquée contre la lamelle, pour Éviter que l'arrachement des tissus sous-jacent n’empêche de réaliser une bonne observation sous le microscope.
• Étaler la pellicule d'Épiderme d'oignon et couvrir d'une lamelle
• Pour Éviter les bulles d''air, ne pas laisser tomber verticalement la lamelle sur l'Échantillon, mais appuyer avec les doigts sur un côté et la rabattre progressivement.

OBSERVATION AU MICROSCOPE

• Faire la mise au point au faible grossissement x 40 et observer les cellules d'Épiderme interne d'oignon
• Augmenter le grossissement à x 100 (grossissement moyen)
• Observer au fort grossissement x 400
• Faire la mise au point en choisissant un endroit dépourvu de bulles d'air et contenant au moins une cellule complète
• Identifier les différents organites de la cellule d'épiderme d''oignon

DISCUSSION ET RÉSULTATS

Les cellules de l'Épiderme interne d'oignon ont une forme géométrique emboîtée les unes avec les autres.
À l'intérieur de chaque cellule, on observe:

• Un noyau de forme plus au moins arrondie, qui est le siège du matériel génétique
• Une membrane nucléaire qui entoure le noyau
• Le cytoplasme qui constitue le liquide dont lequel beigne les organites de la cellule
• Une paroi cellulosique, Épaisse qui entoure la cellule et qui est caractéristique des cellules végétales.

VIDÉO